美国营养与饮食学会（Academy of Nutrition and Dietetics, AND）成立于1917年，是美国最大的食品与营养专业机构，有将近72,000名会员。该机构的会员主体是注册营养师和营养技术人员，也有许多研究员、教育从业者、学生、护士、内科医生、临床和社区饮食专家、顾问和餐饮部经理等等。该学会下属的饮食教育认证委员会（Commission on Accreditation for Dietetics Education, CADE）是营养专业教育项目的认证机构。2011年更名为营养与饮食教育认证委员会（ACEND）。该委员会受美国教育部认可，且是专业与职业认证委员会的一员，凡通过该机构认证的营养学项目均为正规项目。*(1)

成立渊源

该学会于2012年更名，原名为美国饮食协会（American Dietetic Association, ADA）。成立之初，学会总部位于俄亥俄州克里夫兰，由蕾娜·库珀和第一任会长璐璐·格雷福斯（Lulu G. Graves），带领一众女性成立，当时的主要目的是帮助一战时的政府保存食品，改善公共卫生状况。现在总部迁至伊利诺伊州芝加哥市。

办事处

美国营养与饮食学会在芝加哥和华盛顿特区都有办事处，另有其他组织和实体机构，如饮食注册委员会（Commission on Dietetic Registration）、饮食教育认证委员会（Commission on Accreditation for Dietetics Education）、学会政治行动委员会（Academy Political Action Committee）和学会基金会等等。

资格认证

该学会会员主要以注册营养师和注册营养技术人员为主，这两种专业人员的认证条件如下：

• 注册营养师（Registered Dietitian, RD）必须在受ACDE认可的正规营养学专业项目获得学士或更高学位，外加超过900个小时的培训，并通过注册营养师的资格考试。注册营养师约占学会会员的72%；
• 注册营养技师（Dietetic Technician, Registered, DTR）必须在受ACDE认可的正规营养学专业项目副学士学位以及450个小时的培训，并通过相关考试。注册营养技师占学会会员比例2%。

以上两种营养专业人士均可在医院、学术界和私企供职。该学会通过其基金会向考取该资格的会员提供将近$500,000奖学金，对打算攻读博士阶段学位的学生提供$100,000奖学金。

参考资料：

(1) Academy of Nutrition and Dietetics Wikipedia