水牛城（Buffalo）又译布法罗，是美国纽约州西部的一座城市，位于伊利湖东端、尼亚加拉河的源头。人口282,864 （2010年人口普查，水牛城-卡特罗格斯都会区合共人口121万5826人），是纽约州第二大城市（仅次于纽约市）、伊利县首府。对岸为加拿大伊利堡。

历史

开埠于1801年，原名伊利湖，后改为水牛溪（Buffalo Creek），最后缩写成Buffalo。最初这个词是法语里面“美丽河流”，后来依声音定名Buffalo（水牛），buffalo原意是亚洲水牛或者非洲水牛，但这里是指美洲牛（American bison）。曾经是“地下铁路”的终站之一。1851年建市。在19世纪曾经与美国几位总统结下缘份：米勒德·菲尔莫尔当选前是当地永久居民，并且是水牛城大学（即今纽约州立大学水牛城分校）的首任校长。格罗弗·克利夫兰在1854至1882年间在当地居住，并在1882至1883年任市长。威廉·麦金莱在1901年9月6日在泛美博览会上遇刺，八日后去世。副总统西奥多·罗斯福当日在Wilcox Mansion宣誓接任（现为老罗斯福就任国家史迹）。

得益于尼亚加拉瀑布的发电厂，成为北美洲第一个大规模供电的城市，故有“光城”的外号。在20世纪初期，由于地处五大湖区与伊利运河的交界，吸引了来自爱尔兰、意大利、德国和波兰在钢铁及面粉业工作。由于人口迁移（流出量是高峰期人口的50%，而且是少数人口100万以上的都会区出现人口减少的现象）和圣劳伦斯水道的开通，城市在近半世纪走向衰落。在上世纪90年代当地美式足球队水牛城比尔Buffalo Bills连续四年在超级杯比赛中落败后，有报章归咎于“麦金莱之诅咒”，并以此解释足球及冰球队（Buffalo Sabres）从来无法赢得联赛锦标。但这个神话并不能解释世纪初的繁荣以及曾经发生过总统刺杀事件的华盛顿和达拉斯的优秀成绩。

今日水牛城正抛掉过去工业城市的形象，重新自我定位为文化、教育和医疗中心。2005年被《读者文摘》选为美国最清洁城市第三位。2001年被《今日美国报》选为“美国最友善城市”。在1996年及2002年赢得全美城市奖。

2005年选出了当地第一位非裔美国人市长。

气候

水牛城以严酷天气见称，但事实上并非如此。在东北部所有主要城市中，水牛城是最干燥和日照最丰富的，当然降雨仍然足以保持植物青绿繁茂，而且夏末天气颇为潮湿。而很多居民安装空调并开挖游泳池，令满以为那里只有冰雪的旅客大吃一惊。

当地冬天的确比较其他地区漫长，而在大湖效应的影响下，平均降雪比多数北方城市多，但中间也有不少和缓的日子。市南郊滑雪场的降雪比市区多一倍，使之成为东北部最佳冬季渡假胜地。

引起偶然暴雪的成因，是冷风吹向伊利湖温暖的水面，由此形成的降雪带仅16-24公里宽，经常出现某处天朗气清，而两三公里外却是飘扬著从湖上来的白雪这种奇特景象。由于伊利湖水比其余四个浅，冬天部份湖面会封冻，雪就会停下来。历史最有名的暴雪可能是1977年的那一次，还有2000年11月20日和2001年圣诞节前后。水牛城每年都与纽约上州其他大城市角逐“金雪球奖”（以该年冬季降雪量分胜负）。

有一个被传媒忽略的事实是水牛城也受益于伊利湖的调节。清凉的西南风，舒缓最热的日子，故夏天十分宜人。根据官方气象记录，全美国只有三个城市从未录得华氏100度以上的气温，其中一个正是水牛城 (讽刺的是，另外两个是迈阿密和檀香山)。当地亦是全美国人均私人游泳池最多的大城市。各种水上活动盛行，而钓鱼的条件，更因坐拥全美国最丰富的淡水鱼资源而得天独厚（在尼亚加拉河、伊利湖和各支流均可钓鱼，包括玻璃梭鲈、黄鲈，大、小口鲈、鳟鱼、北梭鱼、北美狗鱼和进口鲑鱼）。

人口

城市人口

跟五大湖地区其他的老工业城市一样，水牛城经历了由于工厂倒闭带来的长达半个世纪的人口衰减。城市人口在1950年的时候达到顶峰，而当时它是美国第十五大城市。从此之后，它的人口就开始下降，尤其是70年代末80年代初，该城5年之内流失了近三分之一的人口。人口变化以及对于该地区工业的影响是非常巨大的，尤其是像水牛城这样因为运河而兴起的城市，随着五大湖航线的开通而日益衰落。根据美国人口统计数据显示，目前水牛城的人口总量仅相当于1890年的水平，经历了一场近120年的轮回。

根据2000年的人口统计，水牛城市中心仅有29万多人、12万户、6万7千多个家庭。人口密度为每平方千米2782人。其中白人占54.43%，非洲裔37.23%，西班牙裔7.54%，亚裔1.4%，印第安族裔0.77%。人口最多的5大族群分别是德裔 (13.6%), 爱尔兰裔 (12.2%), 意大利裔 (11.7%), 波兰裔 (11.7%), 和英裔 (4.0%)。黑人比例相对很高。

大都会区人口

在2006年，伊利县和尼亚加拉县合计共有人口约115万多，其中白人占82.2%，非洲裔13%，西班牙裔3.3%，亚裔1.32%，印第安族裔0.6%，其他族裔1.4%。在大都会区有近40%的人口在18岁以下或者64岁以上，中间年龄为38岁。总人口的82.88%拥有高中毕业文凭，其中23.2%拥有大学本科文凭。家庭年收入的中间数为48400美元，而人均年收入则只有39000美元。大约有8%的人口处于贫困线以下。

另外在尼亚加拉瀑布地区有较多印度人，他们多工作于当地大赌场。在纽约州立大学水牛城分校，印度留学生大约有一千多人，中国留学生大约有一千人，韩国留学生大约五百多人，日本留学生大约有两三百人

经济

高失业率。从整体看，水牛城的就业率随着人口的外迁和减少而持续恶化。2005年的失业率高达6.6，这比纽约州5.0%平均水平高出32%。而从2005年第四季度到2006年第四季度，水牛城没有任何新增就业机会，在全美326个最大县中排在271位。而近两年的失业率随着新增就业机会的增加而有好转趋势，已经从2005年的6.6%和2006年的5.2%下降到了2007年7月份的4.9%。

工业企业的就业机会持续减少，是第二大就业机会减少原因，2006年年初同比2005年净减少一万七千个就业岗位。而其他的产业部门则表现良好，有了长足发展。教育和医疗仅2006年一年就新增就业岗位三万余个，但是超过两万个新增就业岗位集中于高技术和商业（金融业）领域，导致金融海啸后受创严重失业率接近8%。

教育

纽约州立大学水牛城分校(UB: University at Buffalo, SUNY)

纽约州立大学水牛城学院(Buffalo State College)

伊利县学院（ECC: Erie County College）

文化

水牛城及伊利县植物园

伊利运河

马丁住宅

麦金莱纪念碑

尼亚加拉瀑布

停靠在水牛城及伊利县海军及军事公园的美国海军克里夫兰级轻型巡洋舰小石城号 (CG-4)

特色食品

Beef on Weck (一种烤牛肉三明治)、Sahlen's热狗、软糖、东欧式饺子和炸鱼都是当地受欢迎的食品。1964年10月3日Anchor Bar的店主/主厨 Teressa Bellissimo 发明了著名的Buffalo Wings水牛城辣鸡翅。正如当地地处纽约和芝加哥之间，当地的比萨饼也具有界乎两者之间的特点 (纽约饼皮薄脆而芝加哥饼皮较高)。

重大事件

1901年5月1日至当年11月2日，泛美博览会在水牛城举办。主要原因是当时水牛城是美国第八大城市而且是最重要的铁路枢纽型城市。美国第25任总统、共和党人威廉·麦金莱（William McKinley）在9月6日出席该博览会在音乐殿堂举办的公众欢迎仪式上时被无政府主义者里昂·柯佐罗滋枪杀，并于9月14日身亡。

1993年夏季世界大学生运动会：第十七届夏季大学生运动会于1993年8月7日-8月18日在美国的水牛城举行。共有来自117个国家，一共5105名运动员参加。主要赛事在纽约州立大学水牛城分校举办。中国大学生女子足球队获得冠军。游泳名将乐靖宜在女子50米和100米自由泳中获得两枚金牌。*(1)

参考资料：

(1) Buffalo, New York Wikipedia