农业工程（Agricultural Engineering），更准确的称呼应是生物与农业工程（Biological and Agricultural Engineering），是结合动物学、植物学以及机械、土木、化学工程的知识和原理，把工程科学和技术知识应用于农业生产和加工的工程学科。*(1)

农业工程主要包含五个专业方向：

• 农业工程机械：主要研究农业机械，属于机械工程的分支；
• 农业生物工程：是生物学在农业上的应用工程，属于生物工程的分支；
• 农业资源管理、保护及利用：包括农业水土资源的保护和利、农业生物环境优化、农村生态环境建设、清洁能源工程等
• 食品工程：是研究食品安全、食品生产及加工的工程科学。
• 农业生产：包括作物生产、畜牧、废物管理（包括动物粪便，农业废弃物和肥料流失）等。

就业展望

农业工程的就业方向与学生的所学的专业方向联系非常紧密，但一般来说农业工程并不是单独只研究其五个专业方向中的一个的。以美国为例，农业工程专业的典型从业职业及薪水如下：

• 农业工程师（Agricultural Engineers）：$77,370
• 农业与食品技术员（Agricultural and Food Science Technicians）：$36,390 *(4)
• 食品科学家与技术员（Food Scientists and Technologists）：$64,140 *(5)

选校分析

建议申请者在选校时考虑以下因素，再做决定：

（1）该课程侧重专业方向是什么，食品工程，农业机械、农业生物工程还是农业生产？

（2）该校课程被美国工程与技术认证协会认证过吗（Accreditation Board of Engineering and Technology）？

（3）该课程注重理论还是实践？

（4）实习机会多吗？

心理准备

Do an internship or a co-op

Do a senior capstone project such as designing an irrigation system

Work as part of a team

Visit farms and food-processing plants

Get your hands dirty *(6)

参考资料：

(1) Agricultural engineering Wikipedia

(2) Angricultural Engineers US Bureau of Labor Statistics

(3) Best Biological / Agricultural Engineering Program USNEWS

(3) Agricultural and Food Science Technicians US Bureau of Labor Statistics

(4) Food Scientists and Technologists US Bureau of Labor Statistics

(5) Major: Agricultural Engineering US Bureau of Labor Statistics

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