注意事项：
（1）本文是美国本科阶段开设食品科学专业的学校列表，共统计有210所综合性大学、47所文理学院以及2所地方性大学。综合性大学包含USNEWS排名前200的所有学校外加10所USNEWS世界排名较高或各州的公立旗舰学校，文理学院统计的是USNEWS排名前50（3所军事院校除外）的学校，2所地方性大学分别为：纽约市立学院和克雷顿大学。未区分综合性大学和文理学院，则表示该专业未有文理学院开设。
（2）本文所示的本科综排为2015USNEWS美国综合性大学排名，世界排名为2015USNEWS世界大学排名美国国内排名；“-”代表该校未进入排名榜单
（3）“专业名称”和“专业英文名”为该校实际开设的专业名称——同一专业各个学校的叫法可能不同，也有部分学校会将多个专业组合在一起开设，形成组合学科，或交叉学科，因此同一个专业各个学校实际对应的专业项目名称是不尽相同的。
学校列表
| 综合排名 | 世界排名 | 学校名称 | 专业名称 | 专业英文名 |
| 15 | 23 | 康奈尔大学 | 食品科学 | Food Science |
| 32 | 36 | 纽约大学 | 营养与食品研究 | Nutrition and Food Studies |
| 38 | 37 | 加州大学戴维斯分校 | 食品科学 | Food Science |
| 42 | 35 | 伊利诺伊大学厄本那-香槟分校 | 食品科学与营养学 | Food Science & Human Nutrition |
| 47 | 27 | 威斯康辛大学麦迪逊分校 | 食品科学 | Food Science |
| 48 | 53 | 佛罗里达大学 | 食品科学 | Food Science |
| 48 | 52 | 宾州州立大学公园分校 | 食品科学 | Food Science |
| 58 | 377 | 雪城大学 | 食品研究 | Food Studies |
| 62 | 51 | 马里兰大学学院公园分校 | 营养与食品科学 | Nutrition and Food Sciences |
| 62 | - | 克莱蒙森大学 | 食品科学 | Food Science |
| 62 | 205 | 佐治亚大学 | 食品科学 | Food Science |
| 62 | - | 杨百翰大学 | 食品科学 | Food Science |
| 62 | 69 | 普渡大学西拉法叶分校 | 食品科学 | Food Science |
| 68 | 86 | 德州农工大学 | 食品科学与技术 | Food Science & Technology |
| 70 | 55 | 罗格斯大学 | 食品科学 | Food Science |
| 71 | 248 | 弗吉尼亚理工学院 | 食品科学与技术 | Food Science and Technology |
| 71 | 29 | 明尼苏达大学双城分校 | 食品科学 | Food Science |
| 76 | 115 | 马萨诸塞大学阿默斯特分校 | 食品科学 | Food Science |
| 76 | 292 | 特拉华大学 | 食品科学 | Food Science |
| 85 | 75 | 密歇根州立大学 | 食品科学 | Food Science |
| 85 | 484 | 佛蒙特大学 | 营养学与食品科学 | Nutrition and Food Sciences |
| 95 | 396 | 德雷塞尔大学 | 营养与食品 | Nutrition and Foods |
| 95 | 213 | 北卡罗来纳州立大学 | 食品科学 | Food Science |
| 95 | 172 | 佛罗里达州立大学 | 食品与营养科学 | Food and Nutrition Science |
| 99 | 253 | 内布拉斯加大学林肯分校 | 食品科学与技术 | Food Science & Technology |
| 99 | 288 | 密苏里大学 | 食品科学与营养 | Food Science and Nutrition |
| 106 | 155 | 爱荷华州立大学 | 食品科学 | Food Science |
| 106 | 171 | 田纳西大学 | 食品科学与技术 | Food Science and Technology |
| 121 | 241 | 科罗拉多州立大学 | 营养与食品科学 | Nutrition and Food Science |
| 129 | 200 | 辛辛那提大学 | 食物与营养 | Food and Nutrition |
| 129 | 268 | 肯塔基大学 | 食品科学 | Food Science |
| 129 | - | 路易斯安那州立大学 | 营养与食品科学 | Nutrition & Food Sciences |
| 135 | - | 阿肯色大学费耶特维尔分校 | 食品科学 | Food Science |
| 135 | - | 新学校大学 | 食品研究 | Food Studies |
| 138 | 250 | 俄勒冈州立大学 | 食品科学与技术 | Food Science and Technology |
| 138 | 325 | 华盛顿州立大学 | 食品科学 | Food Science |
| 142 | 339 | 堪萨斯州立大学 | 食品科学与工业 | Food science and industry |
| 145 | 438 | 俄克拉荷马州立大学 | 食品科学 | Food Science |
| 149 | 492 | 圣地亚哥州立大学 | 食品与营养 | Foods and Nutrition |
| 156 | - | 密西西比州立大学 | 食品科学、营养学与保健 | Food Science, Nutrition and Health Promotion |
| 156 | 438 | 德克萨斯理工大学 | 食品科学 | Food Science |
| 166 | - | 爱达荷大学 | 食品科学 | Food Science |
| 168 | 321 | 夏威夷大学马诺阿分校 | 食品科学与人类营养 | Food Science and Human Nutrition |
| 173 | - | 缅因大学 | 食品科学与人类营养 | Food Science & Human Nutrition |
| 181 | - | 北达科他州立大学 | 食品科学 | Food Science |
| 181 | - | 南达科他州立大学 | 营养与食品科学 | Nutrition and Food Science |
| 189 | - | 南伊利诺伊大学卡本代尔分校 | 食品与加工工程技术 | Agricultural Systems and Education-Food and Process Engineering Technology |
| 194 | - | 犹他州立大学 | 营养学与食品科学 | Nutrition, Dietetics, and Food Sciences |
| RNP | 276 | 韦恩州立大学 | 营养学与食品科学 | Nutrition & Food Science |
| RNP | - | 新墨西哥州立大学 | 人类营养学与食品科学 | Human Nutrition and Food Science |