冶金工程（Metallurgical Engineering）是一种研究从矿物质中提取和冶炼金属原材料，并把金属物料加工成为物品、零件、组件的工程与工艺技术。前一过程也称冶炼工程，后一过程也称金属工艺或金属加工。冶炼工程主要是指炼钢、炼铁、炼铝等金属获其它原材料的制作与提炼工程，注重的是原材料的提炼；而金属工艺侧重的是将金属类原材料加工成零部件的过程。但有时冶金工程也可以指冶炼金属原材料的过程。
就业展望
冶金工程主要从事与机械、材料、金属冶炼等相关的行业。无论大型机械、小型机械还是精密机械，其零部件的制作和材料来源都离不开冶金工程。土木工程所涉及的大型钢铁部件等也均需要冶金工程来完成，不过不如机械工程和材料工程那么明显。
- 材料工程师（Materials Engineers）：$87,490
- 机械工程师（Mechanical Engineers）：$84,770
- 土木工程师（Civil Engineer）：$84,140 *(3)
- 其它类别的工程师：$93,330 *(4)
注：其它类别的工程师是美国劳工局的一个职业分类，凡是没有被具体列入统计范围的工程师都属于该类别的范畴。
典型课程列表
| Materials Science and Engineering | |
| 能源 | Energy Resources |
| 冶金实验技术 | Experimental Techniques in Metallurgy |
| 矿产工业与环境 | The Mineral Industries and the Environment |
| 物理冶金 | Physical Metallurgy |
| 防腐工程 | Corrosion Engineering |
| 矿物加工 | Mineral Processing |
| 湿法冶金 | Hydrometallurgy |
| 高温化学处理 | High-Temperature Chemical Processing |
*(5)
注：课程列表为本科专业课程列表。
选校分析
冶金工程专业目前并没有一个较为权威的排名榜可以参考，但可以参考机械工程、材料工程或工程学的排名。另外，不同于机械工程、材料工程等常见工程专业，单独开设冶金工程专业的学校较少，有的学校将冶金工程的课程是融入到机械工程、材料工程乃至采矿工程中的。
参考资料：
(1) Mechanical Engineers US Bureau of Labor Statistics
(2) Materials Engineers US Bureau of Labor Statistics
(3) Civil Engineers US Bureau of Labor Statistics
(4) Engineers, All Other US Bureau of Labor Statistics
(5) Major: Metallurgical Engineering Princeton Review
学校列表
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